close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

řízeček

11. června 2008 v 13:11 | já |  recepty
Tyhle řízky chutnají úžasně a je s nimi doslova minimum práce. Nemá smysl další slova ztrácet, jdu rovnou na recept, který jsem slíbila.
Na šťavnaté kuřecí řízky potřebujeme:
  • kuřecí prsíčka (kolik strávníků, tolik řízků)
  • smetanový jogurt (na 4 řízky tak 300 g bílého jogurtu)
  • pepř a sůl
  • grilovací či jiné pikantní koření (použila jsem směs garam masala, sušenou petrželku, špetku chilli)
  • 1 lžíce strouhaného parmazánu
  • 1 vejce (stačí na uvedených 300 g bílého jogurtu)
  • strouhanka na obalení
  • tuk na smažení
Kuřecí prsní řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme a naložíme do jogurtové marinády. V marinádě necháme uležet, tak naložíme dnes, ale osmažíme zítra. Rozhodně žádný spěch, protože rozležení přes noc masu prospěje. Jedině tehdy budou řízky křehké a šťavnaté.
Řízky z marinády vyjmeme (marinádu z masa neotíráme) a protáhneme strouhankou. Ze strouhanky je pošleme rovnou na pánev plnou horkého oleje a osmažíme po obou stranách. Potom je už jenom na nás, co si k nim dáme a můžeme hodovat. Strouhanku podle chuti můžeme vylepšit drobnými kousky oříšků nebo sezamovým semínkem.
Jako příloha se u nás podával Bramborový dort, ale rozhodnete-li se pro nové brambory nebo hebkou bramborovou kaši, nic se tím nezkazí.
P.S. Pokud zbyla marináda, tak ji nevyhazujte. Tento recept bude mít malé pokračování a marinády bude potřeba.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama